ホヤ宅の油事情<簡単レシピあり>

わたくしホヤが自宅でどのように油を使い分けているか

本日はご紹介しますね～

栄養療法に足突っ込んでる人はかなりみんな油トーク好きでしょ！？

きっと好きだよね(^○^)！！

万能の神☆グラスフェッドギー

Pure Indian Foods, 100%オーガニック、牧草飼育ギー、15オンス(425g)

バターの代用としてパンに塗ったりシチューなんかのちょっとした料理に使う分には

ギーは全く違和感なく置き換えが可能。

加熱してもOKだし、余裕で普段使いできる。

おススメレシピは玉ねぎに切れ目を入れて1個をラップかけて500ｗで5分加熱。

熱々、ほくほくのうちにラップを外して上にギーを乗せる（勝手に溶けます）

そこにポン酢を掛けて鰹節と青のりを振りかけたら完成。

異様にシンプルな料理ですがマジで病みつきになるので騙されたと思って１度試してみて欲しい。

りゅうじのバズレシピばりの超絶時短料理だよ♪

ギーの万能な使いやすさは初代ポケモンで言うなれば伝説の鳥ポケモン、フリーザーみたいな存在。

ちょっと使いどころが難しいエゴマ油

エゴマ油は加熱に向かないのでサラダの時だけ使う。

うちで使ってるのはコレ。

ビオロジックオイルズ 有機アマニオイル(229g)【org_4_more】 価格：1227円（税込、送料別) (2021/4/28時点) 楽天で購入

ホヤ宅では生野菜サラダはあまり作らないので登場頻度は低め。

醤油とオイルで生野菜に絡めるだけで十分風味があります。

刺身を何切れか乗せればカルパッチョです。

加熱ができない使いにくさは初代ポケモンでいうところのエスパータイプさながら。技が決まると攻撃力は高いんだけど防御力がマジでポンコツ（イメージ：フーディン）

みんな大好きオリーブオイル

普通のスーパーで買えるオリーブオイルには

正直われわれの使用に適うレベルの商品はなかなか置いてないのが現状。

わたくしは吉冨信長さんのおススメしてたスペインのエグレヒオを購入。

その他にも何個かこの動画の中でおススメ紹介されてるから好きなのを選んだらいい。

17分40秒あたりから「私がよく使うオリーブオイル」ってところで4つの商品を具体名挙げてくれてるよ。

加熱でも生でも使うオリーブオイルはやはり一番登場頻度が高いので品質の良いモノにしておきたい。

スーパーのプラスチック容器に入っているものとは一線を画すエグレヒオのお味は衝撃だった。

ポケモンで言うとピカチュウ

その他ゴマ油も風味が好きでよく使います。

ココナツオイルは使い方が難しくて最近は使わなくなりましたねぇ…

皆さまのおススメオイルと使い方もFBかやwitterにて教えてくださいませ～♪